Wine, Time & Community: Die Vision hinter my winetime

Im Herzen des Zürcher Seefelds bietet die my winetime AG eine einzigartige Verbindung aus professioneller Weinlagerung und privatem Clubambiente. Ein Ort, an dem Genusskultur, Weinwissen und Geselligkeit zusammenkommen.

Ein Gespräch mit Mitgründerin Jacqueline Blumer über die Magie des Raumes, die Rückkehr der Langsamkeit und darüber, wie Wein auf zutiefst authentische Weise Brücken baut.

Jacqueline, Ihr habt mit my winetime einen sehr besonderen Ort im Zürcher Seefeld geschaffen. Wie ist die Idee entstanden, einen solchen Memberclub für Wein- und Zigarrenliebhaber ins Leben zu rufen?

Die Idee entspringt einer tiefen persönlichen Leidenschaft. Wein ist für mich weit mehr als ein Genussmittel. er ist ein Kulturgut, das Menschen zusammenbringt. Der entscheidende Impuls war eine beinahe filmische Fügung: Ein wiederentdeckter Golfball brachte mich und meinen heutigen Geschäftspartner Daniel Studer nach Jahren der Funkstille wieder an einen Tisch. In unseren Gesprächen über Genusskultur und Gemeinschaft formte sich schnell eine gemeinsame Vision. Wir wollten einen Ort erschaffen, den wir selbst in Zürich schmerzlich vermissten: Einen stilvollen Rahmen, der die hochprofessionelle Lagerung kostbarer Schätze garantiert und gleichzeitig Raum für den Austausch mit Gleichgesinnten bietet. Das Ergebnis ist my winetime – eine Oase auf 710 Quadratmetern im Herzen der Stadt, zugänglich an 365 Tagen, rund um die Uhr. Ein privater Rückzugsort, an dem Qualität und echte Begegnung das Fundament bilden.

Zürich wird zunehmend als internationale Weinmetropole wahrgenommen. Wie erlebst du diese Entwicklung – und welche Rolle spielt my winetime darin?

Zürich hat in den letzten Jahren eine beeindruckende Transformation durchlaufen. Das Interesse an raren Jahrgängen, fundiertem Weinwissen und dem Aufbau privater Sammlungen wächst rasant. Damit steigt auch der Anspruch an die Orte, an denen dieser Lifestyle zelebriert wird. my winetime versteht sich als Speerspitze und Katalysator dieser neuen Ära. Wir kuratieren ein Umfeld, das internationale Wein- und Genusskultur mit der sprichwörtlichen Schweizer Gastfreundschaft verwebt. Wir bieten anspruchsvollen Kosmopoliten genau den anspruchsvollen Rahmen, den sie für ihre Leidenschaft und ihr Netzwerk suchen.

Euer Konzept verbindet private Weinlagerung mit einem exklusiven sozialen Raum. Was macht diesen Mix aus Privatsphäre und Community für dich so besonders?

Es ist die perfekte Balance. Wein braucht schlichtweg optimale Bedingungen zum Reifen – und Gleichgesinnte zum Geniessen. Unser Konzept löst das klassische Dilemma des Sammlers auf. Wir verbinden die professionelle, geschützte Lagerung in absoluter Diskretion mit der Nahbarkeit eines privaten Clubs. Hier wird Wein nicht einfach nur verwahrt und weggeschlossen. Er wird im exakt richtigen Kreis auf Augenhöhe zelebriert.

„Ästhetik und Design sind für uns keine Kulisse, sondern das Fundament des Genusses.“

Viele eurer Members lagern hier ihre persönlich kuratierten Weine. Welche Bedeutung hat für dich das Thema „Zeit“ – sowohl beim Wein als auch im Genussmoment selbst?

Zeit ist die wichtigste Zutat eines grossen Weins. Er fordert uns Geduld ab, steht für Reife und nährt über Jahre oder Jahrzehnte hinweg die Vorfreude auf den perfekten Moment des Entkorkens. In einer Welt, die sich immer schneller dreht, verankert uns der Wein im Hier und Jetzt. Bewusste Genussmomente werden zu einem raren Luxusgut. my winetime schenkt unseren Member diesen Raum für Entschleunigung. Es ist ein Ort, an dem man sich die Zeit für tiefe Gespräche und den bewussten Genuss wieder ganz gezielt nimmt.

Im Zürcher Seefeld verschmelzen unter dem Namen „my winetime“ absolute Privatsphäre für edle Weinsammlungen und die lebendige Energie eines exklusiven Memberclubs. Das Ambiente spielt bei euch eine zentrale Rolle. Wie wichtig sind Ästhetik und Design, um eine echte Genusswelt zu schaffen?

Ästhetik und Design sind für uns keine dekorative Kulisse, sondern das Fundament, auf dem Genuss überhaupt erst entsteht. Unser Ziel war es, eine architektonische Location für unsere Community zu gestalten, die beim Eintreten diesen ganz bestimmten Wow-Effekt auslöst. Ein Raum, in dem man augenblicklich Member sein möchte – elegant, entspannt und zeitlos zugleich. Die Architektur lenkt den Blick, weckt die Neugierde und macht die Wertschätzung für das Handwerk des Winzers visuell spürbar. Denn die wahre Magie einer Rarität entfaltet sich erst in einem Ambiente, das alle Sinne anspricht.

Neben Wein geht es auch um Begegnung, Austausch und Netzwerk. Was sind für dich die schönsten Momente, die in eurem Club entstehen?

Es sind die ungeplanten Augenblicke, die mich am tiefsten berühren. Wenn Menschen, die sich vorher nie begegnet sind, über ein Glas Wein ins Gespräch kommen und daraus tiefe Freundschaften, neue Geschäftsmöglichkeiten oder langfristige Partnerschaften erwachsen. Oft finden diese Abende in unserer exklusiven Zigarrenlounge ihren Ausklang, wo die Gespräche in privater, stilvoller Atmosphäre bei einer feinen Zigarre vertieft werden.

Auch unsere hochkarätigen Events tragen massgeblich zu dieser Club-Dynamik bei. Wir veranstalten exklusive Degustationen mit renommierten internationalen Weinpartnern – von Serbien (my vinodeal), Portugal (Almeida Weine) und Südafrika (Savinis) über Australien (Wyhus Ryf) bis hin zu absoluten Spitzenregionen wie dem Piemont (Poderi Sori), dem Gardasee (In quel teatro senza tempo) sowie erlesenen Schweizer Gewächsen (Pura Me Movent und Dinovino). Ergänzt wird dieses Portfolio durch intime Champagner- & Dine-Abende mit Edo Ferdinand Popken sowie Tavolata-Erlebnisse von Spitzenkoch David Geisser.

Darüber hinaus setzen interdisziplinäre Lifestyle-Events besondere Akzente: Ob eine elegante Schmuck-Modeschau von Lesjuna Jewellery mit CW Design Mode, perfekt untermalt vom Soundsystem von Vytrum, oder der 5 Senses Pleasure & Taste Event mit Golfpleasure.

Dass unsere Räume auch für private High-End-Anlässe den perfekten, diskreten Rahmen bieten, bewies unlängst die Feier zum 40. Geburtstag von Tessy von Luxembourg im Kreise ihrer Familie und Gäste. Zu sehen, wie Wein Brücken baut und Menschen auf eine zutiefst authentische Weise verbindet – das ist das wahre Herzstück von my winetime.

Wenn du an die Zukunft denkst: Wie wird sich die Welt des Weins und des Genusses in den nächsten Jahren weiterentwickeln – und wo siehst du my winetime darin?

Der Fokus verschiebt sich unaufhaltsam von Quantität zu kompromissloser Qualität. Herkunft, echtes Handwerk, bewusster Konsum und das Besondere gewinnen an Wert. Gleichzeitig spüren wir alle eine Sehnsucht nach echten, analogen Begegnungen in einem Umfeld, das digital schlicht nicht ersetzbar ist. Kuratierte, exklusive Räume für private Events, geschäftliche Dinner, Weihnachtsessen oder aussergewöhnliche Tastings werden immer wichtiger werden. In dieser Zukunft sehe ich my winetime als die ultimative Plattform für anspruchsvollen Genuss – als einen lebendigen Ort, an dem Wein, Kultur, Netzwerk und unvergessliche Momente ganz natürlich eins werden.

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www.my-winetime.ch member@my-winetime.ch